Ha bugün ba?ladım, ha yarın ba?layaca??m diye, bir türlü diyete baÅŸlayamadınız ve yaz geldi, kıyafetler inceldi diye üzülmeye gerek yok. Hala çok geç kalmış sayılmazsınız! Yemek keyfinizden vazgeçmeden incelmeniz mümkün…
EKMEKLER? ÇE??TLEND?R?N
Ekmek seçimlerinizi çeşitlendirin. Dilimli somun ekmeğin yanı sıra, değişiklik için çavdar ekmeğini zeytinli, cevizli ekmeği, zeytinyağlı beyaz ekmeği de tüketin. Bir çok ekmek çe?idi vardır. Bunlar arasında tam tahıllardan ve kepekli undan yapılanlar, beyaz undan yapılanlara kıyasla daha iyi bir seçenektir.
MANGAL KEYF?N?Z BA?LADIYSA
Mangal yaparken, yiyeceklerinizi pişirmeden önce kömürlerin beyaza dönü?müş olm asına dikkat edin. Etin tamamen pi?ti?ine emin olun. Çi? ve pişmiş etleri ayrı yerlerde muhafaza edin ve her biri için farklı kap ve aletler kullanın. ?i?e geçirilmi? biber, soğan, mantar ve hellim peynirini mangalda kızartma, vejetaryenler için iyi bir seçim olabilir.
?LLE DE KIZARTMA D?YORSANIZ…
Mümkün olduğunca ızgarayı tercih edin ve a??r kızartmalardan kaç?nın. Yeme?iniz, mutlaka kızartmak zorundaysanız, zeytinyağ? kullanın. Zeytinya?? yüksek ?sıya tereyağına kıyasla daha dayanıklıdır. Tereya?? sağlığa zararlı doymuş yağ içerdiğinden ve yüksek ?s? derecelerinde besin de?erlerini kaybetti?inden yemeklerinizin tadını etkileyebilir.
MAYDANOZU BA? TACI YAPIN
Çorbalarda salatalarda, etli ve sebzeli yemeklerde taze maydanoz kullanın. Yatıştırıcı ve nefes tazeleyici özelliklerinden yararlanmak için suyunu için. Maydanoz aynı zamanda böbre?i ve tiroit fonksiyonelli?ini kuvvetlendirir. Sindirime yardımcı olur. Yani maydanoza yemek tabaklarınızı süsleyen bir bitki olarak değil, ba?lı ba??na bir besin kaynağı gözüyle ba kın.
PIRASAYI EKS?K ETMEY?N
Çocuk ları nıza farklı türlerde sebze yedirmekte zorlanıyorsanız güzelce do?ranmış veya rendelenmiş havuç ve kabak gibi sebzeleri güvence, makarna sosuna, köfteye veya musakkaya ekleyin. Çocuk larınız sebze yediklerinin far kında bile olmayacaklardır. Ayrıca yabani havuç ve karnabaharı ezip az yağlı rendelenmiş çedar peyniriyle birlikte patatese ekleyebilirsiniz.
KAHVALTIDA YULAF EZMES?
Sütle birlikte kahvaltılık gevrekler en iyi ve ideal gıdalardandır. Ayrıca bir öğün ekmeğin yerini de tutarlar. Günün herhangi bir saatinde ama özellikle kahvaltıda tüketilen lif zengini gevrekler sizi tok tutacak, enerjinize enerji katacaktır. Birçok kahvaltı besin değeri, vitamin ve minerallerle takviye edilerek artırıl mıştır. şekerli gevreklerden uzak durun. Kahvaltıda yulaf ezmesi yiyin. Lezzet katması ve daha sağlıklı olması için içine kurutulmuş meyve, bal, fındık ve çekirdek ekleyin. Daha fazla krema tadı vermesi için içeceklerinize yulaf ekleyin. Yulaf? geceden süte yatırın, ertesi sabah meyve ve yoğurtla birlikte tüketin.