Uzmanlar, diyetin obezite başta olmak üzere çeşitli hastalıkların tedavisinde 20?nci yüzyılın başından itibaren kullanılmaya ba?land???nı ancak kitaplardan veya dergilerden görülerek uygulanmaya çal???lan, ki?iye özgü olmayan diyetlerin ba?arı ?ansının zayıf olduğunu belirtiyor.
Diyetin kişinin beslenme ?eklinin düzenlenmesi ve sağlıklı beslenmesi anlamına geldi?ini kaydeden Selçuk Üniversitesi (SÜ) Meram Tıp Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Ö?retim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Mehmet Akman, halen Türkiye’deki tıp fakültelerinde açılan beslenme ve diyetetik bölümlerinden mezun uzmanların hastanelerde ve sağlık kurum larında görev yapt???nı söyledi.
Son yıllarda yapılan araştırmalarda yanlış beslenme ?eklinin sağlığı tehdit etti?inin daha net ortaya çıkmasının ardından diyete ilginin artt???nı bildiren Akman, “Ülkemizde özellikle son 5 yılda diyet yapma popülerlik kazand?. Artık diyetin nasıl yapılaca?? konusu bir sektör haline geldi” dedi.
Ülkede diyete ilginin artt???nı ancak diyetin sağlıklı şekilde ve kurallara uygun olarak yapılm asına yardımcı olan diyetisyenlere talebin aynı oranda artmad???nı ifade eden Yrd. Doç. Dr. Akman, ?unları kaydetti:
“Pek çok kişi sağlık kurulu?una giderek uzman diyetisyenden yardım almak yerine kulaktan dolma bilgilerle veya televizyon program larından öğrendikleriyle diyet uygulama yolunu seçiyor. B?ra kın televizyon program larını, kitaplardan veya dergilerden görülerek uygulanmaya çal???lan diyetlerin bile ba?arı ?ans? zayıftır. Ancak kişinin sağlık durumu incelenip sosyo-kültürel ve ekonomik durumuna göre belirlenerek uygulanan ki?iye özgü diyetten yarar görülebilir. Çünkü diyet, ki?iye özgü verilmeli ve uygulanmalıdır. Herkesin kilosu, geçirdi?i hastalıklar, vücut yapısı, karın de?erleri, tansiyonu farklıdır.”
Akman bu nedenle kendilerine diyet için doğrudan ba?vuran kişileri önce iç hastalıkları veya endokrinoloji bölümüne sevk edip sağlık durumlarıyla ilgili tetkikler yaptırdık larını, diyet programını bu tetkiklerin ardından uygulamaya ba?ladık larını belirtti.
Yava? yavaş zayıflamak en iyisi
Bilinçsiz yapılan diyetlerin kişileri aç bırakmaktan öteye gidemedi?ini, oysa uzman diyetisyenlerin önerdi?i ki?iye özgü beslenme program larının diyet yapan ki?iyi hiçbir şekilde zorlamad???nı kaydeden Akman, ?unları söyledi:
Bize ba?vuranlara verdiğimiz diyet programları pek çok ki?iyi ?a??rtıyor. Ço?u normalde verdiğiniz diyetten daha az yiyordum’ diyor. Ancak diyetin püf noktası, tüketilen besinlerden çok yeme ve içme düzeniyle ilgili yanlış alışkanlıkları değiştirmek. Örneğin, öğün saatleri düzensiz olan ve günde bir ya da 2 kez yemek yiyen kişiler şişmanlıyor. Oysa biz 6 öğün yemek yeme?i öneriyoruz. Temel olarak önerdi?imiz bir başka husus da aşırı yağlı ve şekerli yiyeceklerden kaçınılması.”
Diyette haftada 1, ayda 4 kilo verilmesinin en sağlıklı zayıflama düzeni olduğunu belirten Akman, “Yava? yavaş zayıflamak en iyisidir. Çünkü kişinin beslenme alışkanlıkları diyet süresi boyunca de?i?ecek, düzene oturacaktır. Aynı zamanda vücuttaki fazla kilolar ne kadar hızlı verilirse aynı kiloları daha sonra tekrar almak da o kadar hızlı olmak tadır” diye konu?tu.