İnsanımız kendine iyi gelen besinlerin önemini bilmiyor. Nerede zararlı besin varsa onu tüketiyor: Cipsler, makarnalar, kızartmalar. Oysa birçok insanın az yedi?i besinler gençliğin ve sağlığın kayna??nı barındırıyor, hücreleri koruyor. Yüksek miktardaki koruma sistemi yaratan maddeler bulunduran bazı bitki ve sebzeler ciltte ve bedende yenilenme yaratıyor.
Ye?illerin anas?
Y?pranmış hücrelerin yenilenmesini saÄŸlayan besinlerden biri lahana. Aslında bu sebzeyi yeÅŸil besinlerin anas? olarak da adlandırabiliriz. Son zamanları moda besin olan brüksel lahanasının yerine yüze yüz yerli olan yeÅŸil lahana mıza itibarını geri verebiliriz. Eski Romalılar’da hekimler lahana ile tedavi edip, birçok hastalığı onunla gideriyorlard?. Eski kitaplarda lahanayı göklere çıkaran metinler var. Hatta o günden bu zamana kadar gelen bir de atasözleri var: “Evinin bahçesine lahana eken her hane sahibi, aktar dükkânım var diyebilir!”. Ä°ÅŸte lahananın saÄŸlığa etkisi sayısız… Aynı zamanda ya?lanmayı önleyici mineral olarak kabul edilen selenyum da içeriyor. Bu madde saÄŸlıklı bir cilt verir. Gençle?mek için tüketilmesi gereken besinler arasında yer alan lahanayı mutlaka tüketmelisiniz.
Doğal östrojenler
Tabiatın gücündeki yüksek koruma etkisi bunlarla sınırlı deÄŸil. Bitkilerde büyümeyi ve geli?meyi hızlandıran “östrojen hormonu”na benzeyen hormonlar da var! Bir araÅŸtırmaya göre, kırsal yerlerde hayvan çiftli?i olanlar bazı yonca türlerinin etkisini fark etmi?. Bu yoncayı yiyen atların tüyleri çok parlak bir hale gelmi?. Bazı otlar da koyunların do?urganl???nı artırm??. Ä°ÅŸte bu bitkilerdeki östrojenin varl???nın küçük bir örne?i.
Östrojen üreten bedenlerin sağlıklı bir cilt ve parlak bir görünümleri olduğunu unutmayalım. Bu nedenle soya fasulyesi, soğan, kuru fasulye, bezelye, mercimek, brüksel lahanas?, zeytinyağ?, ay çiçek ya??, susam, sarımsak, pirinç, ketentohumu, yerfıst???, armut ve ahududu ve böğürtlenin evinizde özel bir yeri olsun.
Bu ya? kilo aldırmıyor!
Yer fıstığı hak kında pek çok bilimsel çal??ma yapılm??. Kalorisi yüksek olarak bilinir ama yanl??. Yerfıst???nda hesaplanan kaloriden çok daha azı var. Çünkü bu besin tüketildi?inde yağların hepsi emilmiyor barsaklardan. Kilo aldırmamasının nedeni de bolca bitkisel lif içermesi. Bu bitkisel lifler özellikle ardından bolca su alındığında bu suyu sünger gibi emip, kitle etkisi ile barsak hareketlerini hızlandırıyorlar. Her gün bir avuç kabuklu fıstık tüketin.
Limon kabu?u ile sıkı cilt
Cildi sık??tırıcı özelliği olan limon, bol su içerdiği için toksinlerin vücuttan atılm asını sağlıyor. Cildin pürüzsüz ve sıkı bir görünüme kavuşm asını sağlıyor. O nedenle çaylara sıkt???nız limonların kabu?unu atmayın, yiyin. Her gün bir çeyrek limon kabu?u yemek, sıkı bir cildin anahtarıdır.
Hücre koruyucu maddeler içeriyor ve böylelikle ya?lıl???n doğrudan hücrelerde durdurulm asını sağlıyor yeşil çay, artık günlük bir içecek olarak i?te evde ya nı nızda mutlaka bulunsun.
Bitkisel ekstreler, güçlü ve etkili bakım yaratıyorlar. Çünkü bitkilerde yüksek miktardaki koruma sistemi yaratan maddeler bulunuyor. Y?pranmış hücrelere koruma sağlıyorlar. Örneğin gül ya da orkide gibi çiçeklerde bu koruma etkileri çok yüksek. O nedenle her zaman yüzünüzü gül suyu ile temizlemenizi öneriyorum. Hem temizler hem onarır gül bitkisi.
Bu arada iyi bir cilt için bazı besinleri yememeniz gerekiyor. Makarna ve patatesteki fazla miktarda karbonhidrat cildi bozuyor. Karbonhidratı azaltalım, protein ağırlıklı besinleri daha fazla yiyelim. Çünkü cildi sorunlu ve ya?lı görünüme sahip olan kadınlar protein alımında sorun ya?ayanlardır. Protein vücutta teker teker aminoasitlere dönü?ür. Bunu sonucunda kolajen lifleri, elastik lifleri ve hormonlar oluşur.
DoÄŸadan pratik notlar: Son zamanlarda herkesin mikroplarla sava?t??? ?u dönemde do?a eczanesinin en önemli baharatı tarçın. ?nanılmaz olarak bazı bakterilerin çoÄŸalmasını önlüyor. Bo?azı nızda yanma varsa, hemen mutfakta üretebileceÄŸiniz önemli bir “ilaç. Bir çorba kaşığı balın içine, bir çay kaşığı tarçını ilave edin ve için.
Besininiz ilacınız, do?a dostunuz olsun